Другие блюда

Гуляш

Заказать
Ингредиенты
  • Свинина или говядина 800 г
  • Лук 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • 1,5 л горячей воды
  • 2 ст л томатной пасты
  • 2 лавровых листа
  • Мука 1 ст л
  • 0.5 ст л сахара
  • Сливочное масло 20 г
  • Соль, перец

Способ приготовления
  1. Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке. Мясо порезать кубиками небольшими.
  2. Обжарить до прозрачности лук, добавить к нему мясо и жарить минут 5.
  3. Добавить туда морковь, еще минут 5 жарить.
  4. Далее томатная паста, соль перец. пару минуть потушить так и добавить воду, сахар, закрыть крышкой и минут 40 тушить на слабом огне. Можно меньше если это не говядина.
  5. Постоянно помешивая обжарить муку до коричневого цвета, на сухой сковороде. Снять с огня и добавить 7-10 ст л теплой воды, перемешать.
  6. Когда мясо станет мягким ввести мучную смесь, перемешать, добавить лавровый лист, кусочек сливочного масла, накрыть крышкой и томить еще минут 10.

Основа: Мясо

Made on
Tilda