Другие блюда

Плов

Заказать
Ингредиенты
  • Куриные бедра филе 700 г
  • Рис басмати 500 г
  • Лук 2 шт
  • Морковь 2 шт
  • Чеснок целый
  • 1,5 ст л соли
  • Зира, барбарис много, куркума, черный перец или приправы для плова + барбарис

Способ приготовления
  1. Лук порезать мелко, морковь брусочками, мясо можно крупно.
  2. В казане на растительном масле обжарить лук, добавить мясо, обжаривать 5 минут, потом к ним добавить морковь и еще 5 минут.
  3. Специи добавить в казан, влить 200 мл воды, перемешать и тушить 40 минут.
  4. Рис очень качественно и хорошо промыть. В казан добавить рис, разравнять, но не перемешивать, залить кипятком примерно 0,5 л, посолить.
  5. На среднем огне минут 10-15 пока рис воду всю не впитает. За 5 минут до готовности положить очищенную головку чеснок вглубь риса.
  6. Снять с огня, перемешать, дать настояться 15 минут.

Основа: Птица

Made on
Tilda