Другие блюда

Болоньезе

Заказать
Ингредиенты
  • Фарш 600 г
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Сельдерей, базилик, чеснок сушеные
  • Мякоть помидор 1 банка (томатный
  • соус/домашний кетчуп)
  • Лавровый лист
  • Сливочное масло 20 г
  • Сливки или молоко 150 г
  • Сыр твердый 100 г

Способ приготовления
  1. Лук мелко порезать, обжарить с тертой морковью, отложить. Фарш обжарить на сковороде, фанатично разбивая комочки.
  2. Добавить лук с морковью, мякоть помидор и немного воды, смотреть на густоту соуса.
  3. Добавить приправы и соль. Поставить очень маленький огонь, должны быть легкие бульки под закрытой крышкой. Так тушить минут 40-60.
  4. Добавить 1 ч.л. сахара, молоко или сливки, смотреть количество по консистенции, лавр. лист и сливочное масло.
  5. Добавить тертый сыр, перемешать до его растворения в общей массе. Готово.

Основа: Мясо

Основа: Птица

Made on
Tilda