Мамины рогалики с мармеладом

Ингредиенты
  • Дрожжи 20 г
  • Молоко 80 г
  • Сметана 1,5 ст л
  • Яйца 2 шт
  • Сливочное масло 350 г
  • Мука 550 г
  • Сахар 100 г для посыпки
  • Мармелад пластовый без сахарной посыпки 1- 2 пачки

Способ приготовления:
  1. В теплом молоке развести дрожжи.
  2. Размягченное сливочное масло смешать с солью, желтками, мукой и дрожжами.
  3. Вымесить тесто.
  4. Сделать колбаску, разделить на кусочки. Раскатать каждый кусочек в круг, тонкий, разделить на 8 секторов, на широкую часть сектора кусочек мармелада и закрутить одним движением к центру, залеплять не надо.
  5. Белок размешать вилкой, не до пены. Каждый рогалик в белок и в сахар макаем.
  6. Выпекать 15 минут.
Made on
Tilda