Пироги дрожжевые

Ингредиенты
Тесто
  • Дрожжи 50 г или 23 г сухих
  • Соль 2 ч л
  • Сахар 3-4 ст л
  • Яйцо 2 шт
  • Молоко 500 г
  • Растительное масло 6 ст л
  • Масло сливочное 1/3 пачки
  • растопить
  • Мука 1 кг
Начинки
1) С ягодами: ягоды любые, сахар по вкусу, 1 ст л крахмала - довести до кипения и откинуть на сито
2) С творогом ватрушки: смешать творог или творожная масса, яйцо, ванилин, сахар по вкусу
3) С капустой и яйцом: тушеная капуста, вареное яйцо и немного сливочного масла, соль, смешать

Способ приготовления:
Тесто
  1. В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.
  2. Добавить все остальное и месить 15 минут.
  3. Оставить в теплом месте на 1-1,5 часа
Пироги
  1. Разделить тесто на маленькие шарики, дать постоять.
  2. Раскатать кругом, положить начинку, залепить.
  3. выпекать на 170 град минут 20.
Made on
Tilda