Другие блюда

Песочный пирог с ягодной начинкой

Заказать
Ингредиенты
Тесто
  • Мука 450 г
  • Сливочное масло холодное 300 г
  • Вода ледяная 150 г
  • Соль 1 ч л

Начинка
  • Ягоды 850 г
  • Сахар 150 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Крахмал 25 г
  • Мука 25 г

Способ приготовления:
  1. Все ингредиенты для теста смешать насадкой лопата, до однородной массы, убрать в пакет и в холодильник.
  2. Ягоды порезать, добавить сахар, крахмал, муку, сливочное масло, довести до кипения и оставить остыть.
  3. Раскатать 2/3 теста в круг (диаметр круга примерно 30 см на форму 25-26 см). Круг уложить в форму, разравнять края, залить начинку.
  4. Из оставшегося теста (1/3) сделать верхнюю сетку для пирога, любым способом. Положить её сверху на пирог и поставить запекаться.
  5. 180 градусов 50 минут, оставить остыть полностью, и только потом резать.

Особый ингредиент: Ягоды

Made on
Tilda